TYulia написав:я зробила сир той що по тому рецепту з молока і кефіру. Ніби получився такий солодкуватий смак на відміну від звичайного сиру з кислого молока. А якщо малому то його треба в блендері збивати?і розбавляти чим краще? (маю на увазі робити більш мякшим, рідкішим)
Я перший час перетирала через сито або збивала на блендері.