- | +
- Хочу запропонувати Вам відмінний рецепт вершкового морозива в цей жаркий день. Для приготування морозива в домашніх умовах підготуйте такі інгредієнти:
3 курячих яйця
150 грам будь-яких горіхів
0,350 л вершків (33% жирність) в охолодженому стані
100 грам цукру
трохи ванільного цукру
От і все, що Вам буде потрібно для приготування. Морозиво дуже смачне і ніжне. Мені воно дуже сподобалося. Тільки що доїла останній шматочок, хочеться ще, але готувати при такій погоді зовсім немає бажання.
Давайте приступимо до приготування нашої солодкої холодної страви.
Підготуйте 2 миски, в одну миску покладіть жовтки, а в іншу - білки.
Збийте жовтки, додайте в них 3 столові ложки цукру і знову трохи збийте, а потім необхідно підігріти цю масу до розчинення цукру на водяній бані.
Відкладіть цю масу в сторону і дайте їй трохи охолонути, а потім і зовсім покладіть в холодильник.
Температура маси з жовтків повинна бути менше кімнатної температури.
В окремій мисці добре збийте вершки до загустіння. Додайте в них ванільний цукор і перемішайте. Також додайте в вершки масу з жовтків, і знову все перемішайте.
Підготуйте посуд для морозива. Помістіть морозиво в формах на 2:00 в холодильник. Після того, як 2:00 пройдуть, дістаньте морозиво з холодильника, перемішайте його і знову покладіть в холодильник на 2:00. Після цього зробіть таку процедуру ще раз.
Горіхи подрібнити, можете їх трохи обсмажити. Коли морозиво в останній раз застигне, викладіть його красиво на тарілочки і присипте зверху горіхами. Можете покласти скраю на тарілку маленький пелюсток м'яти, щоб від морозива виходив приємний ніжний запах цієї рослини.
Ось морозиво і готове.
