taranjka написав:А хтось смажать Налисники без олії?
о, то я завжди смажу без олії. можу капнути для першого налисника трішки олії на сковороду, і той з олією звичайно не такий виходить як всі решту (жирнуватий). а всі решту просто на гарячій сковорідці. Перевертаю лопаткою, перекидати не пробувала.
рецепт звичайний, мука + вода (деколи молоко, це не суттєво), трішки солі, яйце чи два яйця. все на око, тому не можу сказати пропорцій води муки. Єдине, що помічаю, що якщо закалатати тісто і дати постояти півгодинки, то ще кращі виходять налиснички. А як з олією? В тісто лиєте чи на сковорідку підливаєте?