Кекси, кексики, мафіни

[eney]

Флавер, вже купу часу печу за рецептом що ти поділилась, велике тобі дякую. Смачнющі, з простих продуктів і завжди вдаються.

[nelly]

То не та флавер

[erinaceus]

Нарешті спекла капкейки по рецепту flower. Такі класні! Дуже ніжні на смак, ароматні. Гарно виросли, не потріскали. Гості зацінили Дякую!

[erinaceus]

Порадьте якийсь гарний крем для оформлення капкейків Щоб добре тримав форму і смачний був.

[Галина]

erinaceus Я недавно робила, дуже смачний крем і довго тримався.
150гр масла
цукор за смаком
250гр маскарпоне
250гр сиру філадельфія.
Збила масло з цукром і додала сир. Але довго збивати не треба, бо сир може відшаруватися і стати крупинистим.
Крем тримав форму без холодильника довго (десь 4-5год), може й довше б стояв, та з’їли

[erinaceus]

Пекли вчора дуже класні кексики на сметані. То мав бути пиріг, але малий захотів в маленькі формочки Вийшли дуже смачні, красиві і ароматні.

"Сметанник Зебра"

Інгредієнти:

яйця – 3 шт.;
сметана – склянка;
цукор – 0,5 склянки;
борошно – 1,5 склянки;
розпушувач – 1 ч.л;
какао – 30 р.

Спосіб приготування:

Включити духовку на прогрів до 175 градусів.
По черзі з’єднати перші 5 компонентів, перемішуючи їх міксером на середній швидкості в зазначеному переліком порядку (борошно я давала мікс: звичайне, вівсяне, трошки рисового і кокосового. Від останнього такий запах, ммм...)
Отриману густу масу потрібно поділити приблизно навпіл.
В будь-яку з половин додати какао, добре перемішати, даючи порошку розійтися.
По черзі виливати в форму шарами. Сірником або зубочисткою зробити візерунок.

Випікають цей смачний десерт 40 хвилин (кекси ми пекли 25хв при температурі 160). Смачного!