Кекси, кексики, мафіни

[Lesya]

Ось рецептик кексиків з персиками



Тісто: 200г масла розтерти з 200 г цукру. Збиваючи цю масу ввести по одному 4 жовтки, влити 40 мл молока, + 0,5 ч.л. соди, 100 г муки, 80 г крохмалю, 1 п ванільного цукру. Тісто має вийти консистенції домашньої сметани.
Викласти в формочки на 23 висоти а зверху покласти половинку персика чи абрикоски, а можна і сливи (можна концервовані).

Пекти 20-25 хв при 190-200 градусів.

[гра з вогнем]

а во :)
Апельсинові мафіни

Інгредієнти:
1 апельсин
150 г цукру
2 ч.л. ванільного цукру
150 г вершкового масла або маргарину
3 яйця
2 ч.л. розпушувача (або 1 ч.л. соди)
200-250 г борошна

Рецепт приготування:
1. З апельсина зняти цедру (за допомогою спеціального ножа, або натерти на тертці).
2. Видавити сік з апельсина (повинно вийти близько 50-70 мл).
3. Масло розтерти з цукром і ванільним цукром.
4. Додати яйця, перемішати.
5. Додати сік і цедру апельсина, перемішати.
6. Додати борошно, розпушувач, замісити не круте тісто.
7. Викласти тісто в змащені рослинною або вершковим маслом формочки (формочки заповнювати на 2/3).
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку.
Випікати протягом 20-25 хвилин.

Приємного апетиту!

Прихований текст. Щоб його побачити, Вам необхідно зареєструватися!

[Milichka]

Рецепт кекса, який мені получився )))

5 яєць
2 скл. цукру
150 г маргарину ( я додала масло)
1 скл сматани
2,5 скл. муки
1 пачка порошку до печива ( польського)
Яйця добре збити з цукром, додати розмякшене масло і сметану - збити, додати муку з порошком до печива.
Смачного!

Випробовувала нові формочки для кексів))))

[irinka]

Milichka на вигляд дуже апетитні, думаю що і смачні дуже

[Milichka]

irinka, справді смачні. Ці кексики пече чоловікова сестра, нам дужжжже подобаються. А мені ніяк не получались, а сьогодні получились " на славу"

[Tajga]

Milichka, а формочки маленькі? Скільки штук на виході?
До речі, то твій був рецепт брауніза з творогом?

[Milichka]

Tajga, формочки не знаю чи маленькі, мабуть середні, вчора купила по 4 грн/штука. Вийшло 10 кексиків і ще отака формочка

[Milichka]

До речі, то твій був рецепт брауніза з творогом?

Не зовсім мій - з інтернету.

Рекомендую - дуууууже смачний, у нашій сім"ї улюблений. Низ навіть не тісто виходить, а шоколад, ну дуже смачно.

[Tajga]

вчора купила по 4 грн/штука

то вони силіконові?
Я тут на 12 штук таких розорилась, тепер шукаю рецепт підходящий.

Рекомендую - дуууууже смачний, у нашій сім"ї улюблений. Низ навіть не тісто виходить, а шоколад, ну дуже смачно.

О, я вже його захомячила! Дуже кльова штука. Жартую, що треба пкти самому наодинці, щоб не довелось ні з ким ділитися, бо ну дуууууже суперовий на смак.
До речі, брала те шоколадне тісто і заливала силіконових мішок барні. Вийшло супер, тільки їм реально треба добу переночувати, тоді вони взагалі на смак чудові стають. В нас до ранку "дожило" три мішки, то я сильно пожаліла, що так мало лишилось. Проблема тільки, як таку смакоту не стриматися з'їсти одразу.

[Milichka]

то вони силіконові?Я тут на 12 штук таких розорилась, тепер шукаю рецепт підходящий.

Ага, силіконові. Треба або ще докупити, або робити на пів порції. Дитині більше подобаються малесенькі кексики, а мені той великий смачніший, він так гарно виріс - майже в три рази.

А барні в тебе силіконові? кекси пекла в них? Ти брауніз з сиром в барні пекла? Мабуть гарно виглядають)))

Я останій раз коли пекла брауніз не мала багато масла - дала 120г масла і 50 г сметани - ще смачніше получилось.