Родинний форум "Сімейка"

Прочитала недавно в неті рецепт часникового масла. Смачно і для пікніків згодиться.

Інгредієнти:
1. Вершкове масло 250 гр.
2. Часник 2-3 зубчики великих
3. Петрушка 1 пучок
4. Сіль
5. Перець чорний мелений
Приготування:
1. Масло заздалегідь викласти з холодильника і дати йому розтанути, щоб воно стало м'яким.
2. Часник пропустити через часникодавку.
3. Петрушку дрібно порубати.
4. У масло додати часник, подрібнену петрушку, посолити і поперчити за смаком.

на сніданок часничку, гггг
а потім на співбесіду

я шутю, бутерброди класні :)

ми віддаєм перевагу звичайним бутербродам, хлібчик з печеним м'ясом або хлібчик з сиром.

якщо є багато часу і настрою, робим бургери. але то мороки багато. булочки печи, котлети на грилі смаж. хоча деколи робимо.

А роблю частенько ось таку масу для бутербродів:
2-3шт.варених яйця
150гр. масла вершкового
часник
гірчиця
сіль

Жовтки перетираю з маслом добре,білки тру на дрібній терці. Сіль,гірчиця,часник до смаку.

Колись вичитала цей рецептик в якісь старій книженції,спробувала. Був випадок,коли люди дооовго вгадували що то там таке...
Зазвичай намазу житній або ароматний хліб,зверху щось із риби.

Смачного.

Закусочний рулет з лаваша

Рулет дуже швидко готувати, лeгкий - без м'яса та ковбаси, багато зелені і овочі. Усі здивувалися, що нічого м'ясного я в нього не поклала, а смак вийшов насичений і повний завдяки соусу, який надасть соковитість закусці.

Інгредієнти:
* Лаваш (тонкий листовий) - 3 шт
* Сир твeрдий - 200 г
* Огірок (свіжий, середній) - 3 шт
* Морква (по-корейськи) - 300 г
* Салат (зелений) - 1 Пуч.
* Кріп (свіжий) - 2 Пуч.
* Майонез (в соус) - 400 г
* Гірчиця - 2 ч. л.
* Мед (натуральний) - 2 ч. л.
* Кетчуп ("Нeinz") - 4 ст. л.
* Перець чорний (мелений, небагато)

Рецепт

Приготуємо соус з п'яти останніх компонентів. Все ретельно перемішати. Якщо зробити самим майонез так буде ще й корисно.

Потерти на самій дрібній тертці сир.

Кріп дрібно порізати, салат порвати або порізати.

Огірок ріжемо соломкою, моркву порізати теж на соломку.

Лист лаваша викласти на харчову плівку або папір, щоб загортати і зберігати в холодильнику було зручніше. Перший лист не мажемо соусом, а просто викладаємо сир.

Викладаємо другий лист лавашу, змащуємо половиною соусу і посипаємо рясно кропом і салатом.

Викласти зверху третій лист лавашу, змастити другою половиною соусу. Викласти моркву і огірочок.

За допомогою плівки дуже легко загортати рулетик! Зберігати в холодильнику.


Можна робити з куркою і консервою рибною чи рибою (сьомгою). Замість майонезу - можна змазуваті плавленими сирками, сирним кремом чи соєвим соусом. Можна підсмажіті на маленькому вогні - сир розтопиться і ще смачніше буде!! Дуже смачно.

канапки з авокадо

стигле авокадо
масло (за бажанням)
часник
чорний хліб

М'якоть авокадо мнемо, чавимо туди часничок, ретельно вимішуємо. Намащуємо на хлібчик.
При бажанні зверху можна покласти твердий сир. Але їсти треба відразу, бо авокадівська маса почорніє.

Бутерброд з "сирною замазкою".
Замазка: плавлений сирок 2 шт, 2 яйця варених в круту, твердий сир (трохи, скільки не шкода можна і без нього), часник 5-7 зубчиків (це якщо хочеться дууже часникові, але можна менше), майонез, можна наполовину із сметаною, сіль за смаком. Плавлений сир добре охолоджений (щоб не приставав до терки і рук) потерти на середній терці, потім там само потерти яйця, твердий сир. Додати решту інгрідієнтів, добре вимішати. І можна мастити на хліб, або їсти ложками :D Для кількості можна додати пару варених картопелин.

Бутерброд з "рибною замазкою" з консерви.
Швидко і легко готується, можна щось таке зробити, коли гості на порозі.
Консерву скумбрію в олії, або ще щось таке, і 3 варених яйця пом"яти виделкою разом з майонезом. Додати дрібно порізану 1 цибулину. Сіль не треба, чорний перець можна трохи додати. Намастити :)

Рибна замазка із оселедця.
З соленим оселедцем побавитись - відділити від кісточок. Варену картоплю, варені яйця, цибулю і оселедець перекрутити в м"ясорубці (або на блендері). Все то змішати з майонезом. Думаю, ще добре буде до того плавлений сирок додати - треба попробувати... : )) Це дууже смачно!!!

Ще одну замазку згадала,
Сало з часником - перемелюється разом на м"ясорубці. Таке дуже зручно брати в похід - накрутити і в пластикову баночку. Не пропадає, смачно і поживно.

Багато горіхів-перемолоти,майонез,часничок

Цим мастити на грінки,продаються готові

Зверху-кріп

З шампіньйонів і цибульки

Нарізати пластинками шампіньйони (сирі), цибулю кільцями.
На батон намазати масло (можна майонез).
Зверху покласти шампіньйони і цибульку.

Я обожнюю такі :)

О я теж такі люблю, але ми складніше трохи робимо
Цибульку скроплюємо оцтом, або лимонним соком.
Хлібчик з одного боку піджарюємо
Шампіньйони підтушуємо.