Небезпечна їжа

[mari]

Давайте ділитись знаннями та результатами пергляду наукових передач та власним досвідом!

Небезпечні продукти-
1. Чіпси,горішки,фісташки,картопля фрі, гамбургери! Не їсти взагалі
2.Копчена риба,шпроти, інші консерви з глютаміновою кислотою. Їсти рідко
3.Магазинні вафлі,торти,шоколадні батончики та цукерки( через великий вміст трансізомерів). Краще натур.чорний шоколоад і домашня випічка
4. Масло-спред,маргарин

[гра з вогнем]

а що таке трансізомери?

ше кажуть сосиски та ковбаси. в мене десь був перелік не дитячої їжі, як знайду покажу

[гра з вогнем]

Ось знайшла

до 4-х років не варто давати дітям тверді продукти, які важко прожувати.
якщо малята не в змозі пережувати їжу, вони намагаються проковтнути її непережовану, це може призвести до аспірації шматками їжі, аж до смерті дитини.

найбільш небезпечними вважаються такі продукти:

• сосиски та сердельки
• насіння та горішки
• шматочки м"яса та сиру
• цілі виноградинки
• льодяники та тверді іриски
• попкорн
• горіхове масло з мілкими шматочками горіхів
• тверді види овочів у сирому стані (наприклад морква)
• тверді види фруктів у сирому стані (дуже обережно з яблуками! інколи яблука подаються окремою строкою такого списку)
• жувальна гумка

звідси та звідси

[Naya]

Це реальна проблема вважаю, але вона має вирішуватися комплексно всією сім"єю.Тобто батьки мають давати приклад.
Вважаю неприпустимою таку ситуацію, коли дитина бачить в садочку/школі, як інші діти їдять чіпси і всю ту розрекламовану бурду, приходить додому, а там тато заїдає чіпсами пиво, а їй не можна, бо то шкідливо...
Тому це питання харчування не тільки дитини, а всієї сім"ї.

На нашому столі давно немає ковбасно-мясних виробів, майонезів, соусів, консерв, не кажу вже про чіпси, сухарики і т.п.
Все це можна приготувати власноруч і корисним, без хімічних домішок. На телефоні в чоловіка таблиця з переліком всіх Е-шок, і в супермаркетіі ми зависаємо надовго, оскільки вивчаємо склад продуктів.
І вже давно мене мучить питання, як пояснити дитині, яка ходитиме в садочок і бачитиме, що їдять інші діти, що це шкідливо.

[мешканка]

ще додам: приправи, які містять глютамат натрію, вугільно чорні оливки, плавлені сирки... якщо ще щось пригадаю-напишу.

[Naya]

до речі, про глютамат натрію.
Його додають для підсилення смаку, за рахунок збільшення чутливості рецепторів язика.
Глютамат натрію в природньому вигляді міститься в листях та корені селери, яка багата ще й іншими речовинами - вітамінами та мікроелементами і є досить корисною.

[мешканка]

я в тому не є дуже сильна, але запам"ятала передачу по СТБ про різні добавки і там лікарі дієтологи розповідали, що в природі глютамат натрію не є шкідливим навпаки, але синтетичний ідентичний натуральному викликає звикання, шкодить на печінку і, навпаки, заважає всмоктуванню вітамінів з продуктів.... це мені запам"яталось. Ще хочу добавити про шкоду синтеттичних вітамінів. Вже неодноразово чула і читала, що комплекси синтетичних вітамінів розбалансовують організм і, при їх вживанні, особливо з раннього віку, організм перестає засвоювати вітаміни з продуктів і, в результаті, людина змушена все життя приймати штучні вітаміни. В штучних вітамінах вітамін С може бути "правим", або "лівим" (це я так на хлопський розум зрозуміла), яким саме він буде-ніхто не в змозі передбачити. Річ в тім, що "лівий", на відміну від "правого" є "антивітаміном" і знищує здорові клітини організму, сприяє послабленню стінок судин.... короче, робить все протилежне до "правого". В наш час, в розвинутих країнах дуже з обережністю ставляться до вітамінів і назначають їх тільки в крайньому випадку. Я, коли почула це від компетентної лікарки -дієтолога вищої категорії-викинула всі вітаміни в смітник! А раніше, була глибоко переконана, що штучні вітаміни є необхідними.. от що робить реклама.

[Melisa]

я в тому не є дуже сильна, але запам"ятала передачу по СТБ про різні добавки

Проте пояснила ти досить зрозуміло. ;)

[мешканка]

Не знала де розмістити, тому розміщу ось тут: Після вчорашної бесіди з лікарем -відключила мікрохвильову і запхала її глибоко в тумбочку. Я і до того знала, про негативний вплив мікрохвильових, але вчора мені стало зрозуміло, наскільки це небезпечно. Дещо основне, з того, що вона розповідала можна прочитати ось тут: http://gurman.myslo.ru/?p=1745 Тепер тільки силу волі, щоб відвикнути від того "блага цивілізації"

[IREN]

так багато зараз тої "гадості" нам пропонує супермаркет. Коли ми доживемо до того, що на Україні будуть писати про ГМО у продуктах, коли не будуть пхати всюку всячину в продукти необхідного щоденного харчування?... мабуть ніколи. були б хоча б спеціалізовані магазини з чистими продуктами, так як за кордоном. Страшно стає коли стикаєшся з статистикою по раку. Це все наше харчування і повітря.
Недавно дивилась по якомусь каналу про страшенно грубих людей в США- по 300-500 кг в 19-30 років- так щоденно вони з'їдали по 20 тис калорій і не просто їжі, а фаст- фуду і всього,що ми тут найгіршого перечислили.
Бабця мого чоловіка , їй 85 років і вона виросла в селі, все життя пила воду з джерела і їла виключно натуральні продукти, і зараз так само, вона не їсть солодкого магазинного, і вона навіть не знає про такі хвороби , які зараз є в молодого покоління,- яке там колись ожиріння, головні болі,гастрит, панкреатит, холецестит, чи багато всякого, що виникає при вживанні такої їжі.В неї мабуть здоров'я краще чим в мене!
Також по СТБ була передача про солодощі- і провели есперемент на ідеально здоровому спортсменові- за 2 тижні щоденного вживання солодощів протягом дня, було страшенне підвищення цукру, і печінка почала його боліти під час тренувань і втома, сонливість.І це лише солодке.