Рецепти для годуючих матусь

[Melisa]

Я до семи місяців сиділа на дієті (якщо не рахувати тих 9, коли вагітною була), тому меню моє було дуже обмеженим. В голову нічого оригінального не приходило, щоб якось урізноманітнити свій раціон. Тому зараз хочу помогти таким же, як я. Отже, починаємо рубрику "КУХНЯ ДЛЯ ГОДУЮЧИХ МАМ". Діліться своїми рецептами.

[Melisa]

Налисники

Єдиний можливий алерген в цьому рецепті - борошно пшеничне. Годуючим мамам, у діток яких є алергія на пшеничне борошно, рекомендую спробувати замінити її на кукурудзяну або гречану!

Інгредієнти на 8-10 налисників:

1. Вода 220 мл. (1 скл.)
2. Борошно 3 ст.ложкі з великою гіркою (може трохи більше чи трохи менше)
3. Олія рослинна 4 ст.л.
4. Сода 1 / 3 ч.л.
5. Щіпка солі
6. Цукор за смаком

Приготування:

1. У невеликій кількості води розведіть борошно, поступово додайте решту воду.
2. Додайте в отриману масу сіль, цукор, соду, рослинну олію, все ретельно перемішайте.
3. Сковороду для налисників ретельно розігрійте і змастіть шматочком сала, вилийте трохи тіста і, перевертаючи сковороду, розподіліть його рівномірно по всій поверхні тонким шаром.
4. Посмажте налисник з одного боку, акуратно за допомогою лопатки переверніть його на інший бік і обсмажте.

Порада:

Кількість борошна і води дано в рецепті орієнтовно. Тому спечіть пробний млинець і при необхідності додайте ще трохи води або муки!

[Melisa]

Яблучний пиріг

Інгредієнти:

1. Яблука 4-5 шт (~ 1 кг)
2. Вершкове масло 120-150 гр.
3. Борошно 1 ст.
4. Манна крупа 1 ст.
5. Цукор 1 ст.
6. Розпушувач 1,5-2 ч. л
7. Ванільний або звичайний цукор для посипання поверхні пирога 1-2 ч.л.

Приготування:

1. Приготувати суху суміш: з`єднати борошно з розпушувачем, цукром, манною крупою, ванільним цукром і добре перемішати.
2. Яблука вимити, очистити і натерти на крупній тертці.
3. У незмащену олією (тефлонову) форму викладати шарами: шар сухої суміші, шар тертих яблук. Таким чином чергувати шари до заповнення форми (останнім шаром повинна бути суха суміш).
4. Зверху натерти на крупній тертці добре охолоджене вершкове масло.
5. Випікати при температурі 180 ° C близько 40-45 хвилин.
6. Готовий пиріг вийняти з духовки, дати трохи постояти і нарізати на квадратні або прямокутні шматочки.

[Melisa]

Вдома я готувала салат з моркви та буряка

Відварювала моркву та буряк, остуджувала, очищала від шкірки, терла на терці з великими отворами. До них додавала заморожену петрушку (так як я народжувала взимку, то петрушка в мене була тільки в морозілці), трошки солі і олію. Получався смачний салатик.

[Melisa]

М"ясна запіканка

Інгредієнти:
курячий фарш
морква (потерти на дрібній тертці)
цибуля (порізати дрібними кубіками)
трошки манки
яйце 1 шт.
сіль, суха або морожена петрушка

Все ретельно змішати і викласти на змащений олією лист. Запікати 30 хв.

[krapk@]

а я їм абсолютно все вже з 2 місяця. Але просто коли я сиділа на дієті, то дитина не какала і від того страждала. Зато тепер какає, але цікаво як така вся їда впливає на дитяший шлуночок.

Пельмені по-швидкому. Взяти лаваш, намазати тонким шаром фаршу (я навіть вдавлювала 1/4 цибулинки) і зробити брусочок. Порізати і варити на паровій бані. Я особисто ставила решітку в каструльку і так їх варила. Дуже смачно.

[mala-karta]

Неля, зробили запіканку з курячого фаршу :)
Ах, як вона пахла!!!! Сина з'їв швидко :)

Дякую!!!!

[Shalimar]

Ээээ.... Меню кормящей мамы ничем не отличается от правильного рациона здоровой пищи любого другого человека.

[mala-karta]

Shalimar, і як часто раніше ти їла правильний раціон здорової їжі?
для мене піци, майонези, жарені яйця та інше тому подібне було зовсім не здоровою їжею.
І їсти ото-во все не хотілося. А одні кашки, супчики і варене мяско якось швидко приїдається.

[Melisa]

Ну, якщо в мами до вагітності не було проблем із здоров"ям, то і в дитини їх не буде (коліки, здуття іт.п.). І в такому випадку можна їсти все, що хочеш, незважаючи на те, що ви-годуюча мама. Єдине, що тре звертати увагу на алергени (фрукти переважно).