Мультиварка

[Anjuta]

Даша, я постійно йогурти роблю в мульте.

[Dashko]

А що ти додаєш до молока? Якісь закваски чи трошки йогурта?
В мене, певно, не вийшло, бо я щось підозріле додавала, вже не памятаю що, бо то чоловік купив
А зараз не експерементую, бо в нас немає домашнього молока.

['ЛЮБА']

Привіт.Порадьте,будь ласка,якої марки краще придбати мультиварку?

[Tajga]

Нарешті і я придбала це чудо техніки.
Для мене, людини, яка пише на руці слово "гречка", щоб не забути, що вона вариться на плиті, людини, яка чергує на кухні вночі, коли всі сплять і не відволікають від процесу, людини, в якої інтерес до кухні проявляється циклічно: іноді хочеться там творити і витворяти, а іноді просто забігти, швиденько всіх нагодувати і бігти далі, і нарешті, для мами, в якої четверо маленьких діток, мультиварка - просто знахідка!
Якщо у вас газова плита і духовка з таймером - може вам така штука буде лишня. В мене плита електрична, я нічого не втрачаю, а, здається, навіть економлю на електроенергії, якщо користуюсь МВ.
Так, готується одразу тільки одне блюдо. Але, наприклад, з вечора я ставлю щось на сніданок - кашу чи плов, тушковану картоплю і маю зранку чим годувати свій дитсадок, причому навіть не треба підігрівати. Після сніданку загружаю щось до обіду - суп чи кашу, тощо... В обід знову все готове практично без мене.
кастрюлька одна, але можна докупити ще, що, напевне, скоро і зроблю. ))) Можна, до речі і керамічну замість тефлона, але треба наперед подивитись чи до певної моделі у виробника є така можливість.
Не знаю, чого Даші не сподобались супи, я то прибалділа. Кинула (чесно!) все зразу: сире мясо, картоплю, гречку, моркву, цибулину, лаврового листка і солі, залила водою і через годину мала супчик - не гірший за той, що зазвичай готую...
Тушити також дуже сподобалось, правда ще ніц не смажила, треба спробувати.
Пекла бісквіт, манник, варила компот із грушок.
Каші не збігають і не пригоряють - фантастика.. Гречка проварилась але лишилась розсипчата - зернина до зернини, теж саме з перловкою )))
Практично всі моделі МВ після закінчення готовки переходять в режим підігріву автоматично. Іноді це незручно (то можна одразу вимкнути), а іноді на тим підігріві страва чудово доходить до кондиці.
Із зауваг: якщо вам потрібен великий обсяг страв, приготованих на пару, краще купувати пароварку. Якщо хочете варити молочні каші, то краще купити молоковарник на плиту.

[Tajga]

'ЛЮБА', раджу почитати якісь статті-огляди мультиварок в неті, потім передивитись тематичні мультиварочні форуми, де крім рецептів обговорюють переваги і недоліки різних моделей, особливо раджу звернути увагу на скарги щодо роботи і частоту скарг на ту чи іншу модель, паралельно вивчаючи цінову політику інтернет-магазинів.
Мені сподобалась стаття:

Прихований текст. Щоб його побачити, Вам необхідно зареєструватися!

Дуже просто написано і досить інформаційно.

- робила йогурт - не вийшов (((

Перевір температуру - може мультиварка перегріває йогурти, комфортна температура для них, здається, 35-37 градусів, якщо я не помиляюсь. На підігріві в мене в інструкції пише - 40, це вже багато для йогурта. А ти як робила - в тебе окрема програма?

[Dashko]

Ага, в мене окрема програма. По йогурту до мультиварки немає претензій ;) Там точно я щось не те зробила

[Tajga]

Ну я б все одно радила б тобі поставити просту воду і включити на той режим, а за деякий час перевірити термометром, чи температура програми підходить для йогурта. Щоб напевне виключити недолік програми із списку потенційних причин.

[Dashko]

Ок, дякую за пораду Потім розкажу про свої експерименти

[Anjuta]

А що ти додаєш до молока? Якісь закваски чи трошки йогурта?
В мене, певно, не вийшло, бо я щось підозріле додавала, вже не памятаю що, бо то чоловік купив
А зараз не експерементую, бо в нас немає домашнього молока.

Даша, я купую закваски в неті, один пакетик за 5 грн на 3 л молока.
Молоко беру магазине і кипячене, але чекаю поки остине. В мене також окрема програма на йогурти і читала що більшість мультиварок перегрівають їх. то радять не 8 годин а 6 годин тримати.....мені добре 8 годин.

[Anjuta]

Привіт.Порадьте,будь ласка,якої марки краще придбати мультиварку?

Я обирала між Дексом 60 і Ямі.
Взяла Ямі, бо має кастрюлю на 5 л і керамічна, програм більше ніж в Дексі , а ціна менша.
Інші не розглядала.