Родинний форум "Сімейка"

Зхомячено на ФБ у Pavuk Pavuchysko

Для тих у кого не виходить з пергаментом у сушці без спец. піддонів

Заразили ви мене тією ідеєю із пастилою, вже і собі сушарку хочу)
У кого є вертикальна, щоб конвекція була збоку або на задній стінці?
На розетці усього дві таких є. Мені такий варіант більш подобається і здається, що вентилятор ззаду буде практичніше.
Що порадите у виборі сушарки, на що потрібно найперше звернути увагу. У цих моделях температура від 35 до 75, з кроком у 1 градус.

я пергамент натираю звичайним салом.
його не чути і відстає потім набагато краще.
а ще замітила - що до дешевого пергаменту пристає набагато більше тому під пастилу купую той що дорожчий.

Marichka написав:В нас є така сушарка-супер!!!Справді,сушили яблука,гриби,груші,сливи,виноград,кезил.Тепер навіть сухарі так сушили.

а можливо так якісь солодощі робити? Наприклад печенька?

я печенька не ро6ила,не чула про таке

Marichka, то мабуть, мали на увазі хлібці.
Я сьогодні під час приготування сухариків у духовці, вирішила поекспериментувати з температурою. Помістивши всередину термометр, поставила регулятор нижче мінімальної позначки. Виявила, що так можна досягти 32-34 градусів, перевіряла і з конвекцією, і без. Мені здається, що це дуже наближено до умов сушок. Конвекція працює, температура низька, щоб уникнути конденсату, дверцята доведеться мінімально тримати відчиненими. З понеділка спробую зробити пастилу. Хтось уже готував ці сухопюрешки в духовці? Поділіться досвідом, будь ласка.

Надихнули мене фото пастили у ФБ від нашої Наталінди. Спробувала зробити її в духовці. Тепер знаю, що потрібно більше меду, бо вийшла занадто кисленька, адже готувала не для пастили, а для джему, тому не хотіла багато цукру сипати. Ще перебільшила з олією)
Зате знаю, що моя духовка може нагрівати від 30 градусів. Сушилось при 40 майже дві доби. Але я думаю, це через те, що я занадто багато налила суміші.

vikilandi молодець!!!
Чому сушку не купуєш Я докупила цього року максимальну кількість піддонів до своєї

І я цьогоріч спробувала пастилу робити - дуже просто і смачно. Я роблю натуральну без додавання цукру/меду

mavpusya написав:Чомусь мороженим фруктам-овочам не вірю...

Навпаки заморожені краще, особливо якщо апаратом шокової заморозки продукти оброблюються. Тоді вся користь зберігається.