Рецепти хліба

[lore1ei]

печу бездріжджовий хліб, поділились зі мною зерновою закваскою)
побачимо що вийде.
нині тісто весь день стоїть, зараз ще мішатиму з висівками і кунжутом.

[oksana.tesliuk]

lore1ei
а ту закваску можна зробити самостійно?
я вже давненько до неї приміряюся, але ніяк не відважуся, та й перевірених рецептів не маю

якось пекла хліб на сироватці - гарний вийшов, смачний, але туди все одно дріжджі додаються
хотіла б ще на заквасці спробувати

[lore1ei]

ну та дівчина вже давно її зробила, а зараз лиш розмножує.
я завтра їду в Тернопіль, хочеш візьму тобі)

[Nymydora]

Я читала про таку закваску - в неті є багато, хоче теж зробити. Ліля, розкажеш, чи хліб вдався.

[Dashko]

Я також мрію пекти бездріжжьовий хліб.
Ліля, чекаємо твої відгуки про хлібчик. Буду надихатися твоїми досягненнями

[lore1ei]

хлібчик вийшов дуже смачний!
гарно підріс, пропікся, зверху горішки додали особливого смаку ще)

кому тре закваски кажіть, буду їхати в Тернопіль зможу взяти і розказати як її розмножвати.

[Галина]

Дівчатка, хто пече хліб? Дуже хочу спекти житній або житньо-пшеничний хлібчик, але рецепту не маю, поділіться, будь ласка.

[Nymydora]

а колись Лорелей, здається, мала пекти хліб на заквасці. Ніхто не знає рецепту? я б побавилася

[mariana]

Я часто хліб печу, житньо-пшеничний пекла на дріжжах, трошки не те. Справжній житній хліб треба на заквасці пекти, рецепт маю, якщо когось цікавить то можу скинути, сама ще ніяк до тої закваски не доросла. А я мрію бородінський хліб спекти, але потрібно солод для нього, ніхто не знає чи в Тернополі десь можна солод купити?

[Галина]

mariana, звичайно, цікавить рецепт!!!