Курка під соусом карі

[гра з вогнем]

ага :)
о і я в пінаколаді:)))))

[гра з вогнем]

робила вчора. але сама мутила ту приправу карі. вийшло смачно, но не то.
коріандр в мене підуставший був. ледве знайшла, десь весь пропав
дала забагато фенхелю.

сьогодні купила магизинну приправу, буду знову пробувати.

кокосове молоко вчора в магазині купила і сьогодні спєцом в азіатський магазин зїздила, бо там і дешевша та штука (в два рази) і може яка автентичніша
я взагалі сьогоні в азіатському відірвалася. дві корзинки набрала всякої зелені :)

шкода шо не було як морепродукти купити, у них там свіжі, а ми потім їхали ше в один магазин, без холодильника зара не довести.

повертаючись до карі.
там в складі кардамон є. у мене кардамон в Україні куплениий, я спершу його найшла і почала чистити, а потім згадала, що маю привезений з Індії. Відшукала його.
То небо і земля! Поправді!

[гра з вогнем]

робиться мій карі

[гра з вогнем]

наїлася. прощай фігура!
аж цілий тиждень трималася і всьо зірвалася :)

[mari]

То як саме курку з карі робила?

[гра з вогнем]

Порізала цибулю і мокву
На сковорідку з розігрітою олію додала 2 ст ложки карі (раз дала три мені загостре було і раз давала ше імбир теж було загостре)
Додала цибулю і мокву, обсмажила
Додала порізану кубиками курку, обсмажила
Додала курячий бульйон
Додала коксове молоко (це тайський варіант) молоко/вершки (я молоко давала, це ніби оригінальний варіант)
посолила, дала покіпіти без кришки або з кришкою
І ше 2 рази робила з додаванням томатів.

[Dribchuk]

Я роблю так само але без кокосового молока (не люблю його) замість нього звичайне коровяче обезжирене. В нас тут на ринку є один мужчина східної зовнішності який торгує приправами -то в нього беру готову суміш карі.

[nelly]

Готувала сьо курку ось за таким рецепт. Однозначно треба спробувати, а страва заслуговує називатися ресторанною. Нам усі сподоб.

Прихований текст. Щоб його побачити, Вам необхідно зареєструватися!

[AnnuttkaJew]

Мені така курка чомусь не сильно до вподоби

[Lallika88]

а чому ? забагато приправ?