Родинний форум "Сімейка"

Хтось перець якось смачно готує, пишіть рецептики, хочу мужу перець завтра якось смачненько приготувати.

нічого смачнішого ніж фарширований не їла

взагалі здається гарячих страв з перцю не густо,хіба салати

на Буковині його смажать у фритюрі ,а потім поливають поливою зі сметани,мені не подобається :mrgreen:

я люблю печений на грилі, або в мангалі і политий олійкою з часником і сіллю.

мені шось овочі на мангалі не заходять ,лиш мясо :niger:

Перлинка пиши як його фарширувати і чим, я такаго ше не робила і не їла :)

В нас перець просто додається до різних страв, наприклад з супів до борщу, або овочевого, з других страв то рагу овочеве, даю до печеної рибки, даю в соус до макарон, роблю вегетеріанські голубчики з грибами і перцем.
Ну і салати, різні. Особливо з жовтою ратундою)

Як на мене перець дуже добре підходить до мняска, чи то печеного, чи то тушеного.

тут є рецепти, я роблю на око +- приблизно так само ,залежно від того що в холодильнику є



моя братова ще в підливу трішки цукру додає недавно їла не могла второпати чого так смачно

коли робитиму наступного разу теж спробую

Я недано робила дуже смачні перчики, фаршировані сирами. Даю рецепт.
6-7 червоних перців розрізати акуратно навпіл, не пошкоджуючи хвостик. В кожен перчик кладемо 1 ч.л оливкової олії, кілька плястерок часника, солимо, перчимо. Запікаємо в духовці при темп.200 градусів приблизно20-25 хв.
Тим часом готуємо начинку : 250 гр сиру сулугуні і 250 гр сиру твердого( я брала королівський, можна маасдам) тремо на грубій терці, додаємо 150 мл вершків,2 ст.ложки каперсів(можна замінити дрідно порізаними корнішонами), гарно перемішуємо. Викладаємо наш перець, зливаємо сік що утворився на бік форми, фаршируємо нашою начинкою, зверху посипаємо трішки паприкою і відправляємо назад в духовку на 20-25 хв(дивимося щоб сир не згорів, а гарно розплавився і перці запеклися). Під час запікання утворюється смачний соус, можна в нього мокати хліб і їсти разом з перчиками.
Дужке смачно виходить, можна їсти і холодним і гарячим. В оригінальному рецепті треба було ложити 4 виду сиру, так що якщо маєте можливість, то кладіть, головне щоб один був м"який по смаку, інший гострий, інший типу моцарели або сулугуні.

Поставила фарш розморожувати
Буду пробувати з say7 готувати

Обожралісь, кльово вийшло!
Чого я досі такого не робила не пойму)))
Завтра куплю сир і пробуватиму рецепт mariana