Рецепт на замовлення

[Любов]

без розпушувача, буде пухкесенький, в мене завжди він вдається прекрасно.

[georginochka]

О, дуже дякую Любов, бо мені майже всьо що з ропушувачем сідає. Завтра ж спробую ваш рецепт. :)

[happymami]

Знайшла в інтернеті ідею ківі в шоколаді. Хтось порадить, як той шоколад розплавити правильно, який брати? Чи самому його варити? Але то марудно певно?

[Любов]

швидше всього то плитку шоколаду треба розтопити, щоб таке получилося :)

О, дуже дякую Любов, бо мені майже всьо що з ропушувачем сідає. Завтра ж спробую ваш рецепт. :)

georginochka, ну що, получився бісквітик?

[happymami]

швидше всього то плитку шоколату треба розтопити, щоб таке получилося

а як власне її топити? Нарізати і в банячку варити? Чи то якась парова баня має бути? Бо мені здається, що просто топити на вогні, то воно радше пригорить :?

[Любов]

точно, на паровій . колись так топила шоколад

[Natalinda]

Не знаю як виглядає та парова баня, я топлю на водяній.
В велику каструльку воду, в велику каструльку ставлю малу каструльку з шоколадом і так він топиться
Але маю сумнів шо топлений шоколад потім застигне, я б дала ше масла для надійності

[Nymydora]

Застигне, ще й дуже швидко. Ми так на торт топили.
А можна зробити свою помадку: молоко + масло+ какао+цукор+крохмаль (якщо не помиляюся)

[Shalimar]

Застигне, ще й дуже швидко. Ми так на торт топили.
А можна зробити свою помадку: молоко + масло+ какао+цукор+крохмаль (якщо не помиляюся)

я делаю со сметаной вместо молока и без крохмала

[Nymydora]

я роблю на маслі з водою без крохмалу - то просто згадала класичний рецепт.