Пироги, вареники, пляцки (несолодкі)

[Natalinda]

лиши частину шпинатного пирога на завтра в холодильнику!

Лишила((((
Мушу уточнити, що ніхто крім мене не зацінив, ні чоловік, ні батьки(((
Але мені дуже добрий, куплю собі меньшу форму і пектиму на півпорції

[гра з вогнем]

о, а ми всі дуже цінимо шпинатний пиріг.
лиш я ше досі не підібрала вдалої основи :(

у мене навіть Андрійко їсть, хоча він нічого зеленого на вигляд на дух не переносить.

Я ше додаю часник, а сир різний давати можна, який маю такий даю, а не маю без сиру роблю.

Зверху ше можна помідорки класти, але то на любителя.

Масло-маргарин особисто я не особливо відчуваю, ну з маслом крихкіше та й все. Ше крихкіше, якщо в основу давати лиш жовтки. Але як масло і жовтки то трохи ніби занадто крихке.
А порошок до печива теж по бажанню даю. Якшо основа лиш на жовтках мона й не давати.
Основу печу переше 10 хв (або довше як забуду). а потім даю вже шпинатну начинку.
Ще можна основу змазати жовтком на першу випічку, тоді вона практично не розмокне від шпинату.
Короч як маю настрій так і роблю цей пиріг :)

[Галина]

Булочки з часником.
1 скл. молока, 1 яйце (можна не давати), 1ч.л. солі трошки цукру, 0.5 пакетика сухих дріжджів, 2-4 зубчики часнику, 2-3ст.л. оливковоої олії, борошно на око даю, щоб тісто було таке, щоб можна було булочки робити.
Всі інгредієнти змішую, олію додаю вкінці замісу. Залишаю, щоб підійшло. Тоді виробляю булочки (скручую маленькі колобки ) і знову даю їм добре підійти. Тоді змащую збитим яйцем і в духовку.
Поки печуться булочки готую поливку.
5-8 зубчиків видавленого часнику, багато подрібненої зелені (петрушка, кріп) і олії соняшникової або оливкової (хто як любить). Гарячі булочки викладаю в кастрюлю, поливаю поливкою і накриваю кришкою або рушником. Можна і без поливки їсти, але з зеленню смачніше.

[irinka]

Галина, я теж такі пампушки до борщу колись пекла) Смакота!

[Галина]

ділися рецептом

Ділюся. Тільки то такий рецепт, придуманий.
Слойоне тісто (часом сама роблю, часом купляю, як часу мало). На тісто кладу фарш або відбите м"ясо (цього разу куряче філе, попередньо посолене, поперчене і трішечки часнику), сир потертий або тоненько порізаний, помідори, часом даю ще підтушені грибочки. Зверху накриваю тістом, змазую яйцем і в духовку.
Пиріг виходить соковитий, мої домашні люблять таке.

[Любов]

Пиріг.
якраз випікаю зараз таку смакоту, такий запах по хаті аж слинки течуть :
2 яйця
4 ст.л. сметани
4 ст.л. майонезу (можна власного приготування)
200 гр. сиру (потерти на терці)
1,5 ч.л. розпушувача
200-250 гр. муки
2. ст.л олії
ковбаса кубиками
сіль, зелень. Випікати при 180*С. до готовності, аж поки верх зарум"яниться.
можна випікати в квадратній формі, але я печу в формочках для кексів.
Смачного

[irinka]

Любов то всі інгредієнти докупи змішувати? має вийти типу піца-пиріг

[Любов]

так, все докупки і перемішати. муку з розпушувачем давала останніми. і на смак навіть смачніше за піцу

[irinka]

Дякую! На вихідних треба буде і собі спробувати) Ще в мене питаннячко, то тісто якої консистенції має бути? Воно рідке?

[Любов]

ні, воно таке достатньо густеньке.