irinka написав:В мене немає ніяких секретів, тільки коли нема дріжджів, то замішую тісто на кефірі і додаю трошки соди, тоді тісто виходить хрусткіше і тонке.
400 г кефіру(бажано теплого або кімнатної температури, головне не з холодильника)
1 ч.л. соди
трошки солі
2 ст. ложки олії
Замісити тісто трошки вільніше, ніж як на вареники. Залишити на 30 хв. Тоді викладати начинку, ковбаса, гриби, пізніше, як трохи спечеться, покласти, нарізані помідори, тертий сир і посипати зеленню. І ще трошки потримати в духовці.
Ір на яку бляшку робиш? Розмір?
Я нині зробила на електричну духовку, то тісто так виросло що ого-го!