Овочі і їх смачне приготування (рецепти)

[flower]

в пакет кладеш сіль і картоплю і трусиш тим всім, ніби так) а потім миєш і картопля майже почищена) я коли роблю молоду картоплю то обовязково і масло і сметана +кріп, петрушка і селера інколи як є.

[гра з вогнем]

а шо прикольного можна готувати з буряка крім борщу, гарячого і холодного салату, шуби?

[Любов]

зараз йду ось таке готувати з бурячка

Прихований текст. Щоб його побачити, Вам необхідно зареєструватися!

,
і ще би якийсь супчик, щоб холодним їсти, бо жара

[irinka]

Помідори, фаршировані куркою.

інгредієнти:

помідори
куряча грудинка
майонез
спеції (можна додати приправу до курки і трошки базиліку)
сир

Фоторецепт | +

Беремо кілька помідорів і видаляємо з них сердцевинку


обсмажуємо зі спеціями курячу грудинку, можна додати ще нарізану цибулю


начиняємо грудинкою помідорчики


зверху полити товстим шаром майонезу (хто не любить може дати сметану)


і посипати тертим твердим сиром


Ставимо в гарячу духовку (240-260 град.) На 10 хвилин, щоб сир підрум'янився.

Смачного!

[smailik_m]

Кабачковий пляцок.
(дуже люблю кабачкові деруни, а це одна з модифікацій.)
Досить смачна закуска, літом роблю часто.
Вибачте що без пропорцій, все роблю на око.
Кабачок тру на середній терці, додаю яйця(небагато, кабачок сам по собі клейкий), трохи муки і солю за смаком, трошки олії. Ложкою викладаю на сковорідку, розрівнюю щоб получився такий собі налисник. Обжарюю з обох сторін. Коли ці "налисники" остигнуть перемащую майонезом з часником. Зверху викладаю кружальцями помідори (якщо вмієте помідори дуже тонко нарізати, то смачно буде їх ставити між шарами). Також можна потерти сиром, або що любите.
Смачного!

[Milichka]

Як чистите молоду картоплю? Ну і як готуєте теж цікавить.

Уже декілька років готую молоду картопельку за отаким рецептом, дуже смачно - рекомендую.

Молода картопелька у вершковому маслі

* Картопля молода- 0.5 кг
* Масло вершкове - 50 г ( можна менше 30г)
* За смаком сіль
* Часнику - 2 зуб.
* Кріп

На дно металевої каструлі - нарізане скибочками вершкове масло.
Викладаємо на нього очищену картоплю, маленьку цілком, більшу розрізаємо на частини, солимо за смаком. Закриваємо кришкою(води доливати не потрібно, вона готуватиметься у власному соку і маслі) і ставимо на маленький вогонь на 20-30 хвилин(мені вистачає до готовності, але якщо порція буде більше треба трішки збільшити час), кілька разів не відкриваючи кришки в процесі приготування необхідно струсити каструльку.
Вимкнути, додати дрібно рубаний кріп і часник, і залишити просочитися на пару хвилин часниково-кроповим духом. Викласти на тарілочки і насолоджуватися дивовижним смаком і ароматом!
Смачного!!!!

[Dashko]

Ніколи б не подумала, що картопля може без води зваритися.

Треба завтра наважитися і приготувати, дуже вже фотографія заманлива
Milichka, дякую за рецепт!

[Milichka]

Ніколи б не подумала, що картопля може без води зваритися.

Треба завтра наважитися і приготувати, дуже вже фотографія заманлива

Попробуй, справді дуже смачно))) І ще жодного разу не підгоріла, в молодій картоплі багато власної води.

[Dashko]

Milichka, а можна це зробити в емалірованій кастрюльці?

[Inna]

А я дуже люблю обсмажені кабачки з часником і помідоркою, а так не хочеться жарити-стількі оліі йде і часу, що нашла в неті просто запечені кабачкі в духовці. Обкачати кружальця кабачків в муці і в пічку. Корисніше за жарені. Так от до часничку і помідорки справа не дійшла і чоловікові теж не дісталося...Сьогодні зроблю вже так як треба.