Глобальні оголошення!



Домашній сир

Модератор: irinka

Re: Домашній сир

Повідомлення Галина » 08 жовтня 2015, 15:00

Дівчаточка, хто знає як творог в духовці відігрівати? Я завжди в сусідки в селі такий сир купляла, він такий класний, а це вирішила зробити сама, а технологію точну не знаю...
На самом деле каждый из нас — театральная пьеса, которую смотрят со второго акта. Все очень мило, но ничего не понять
Галина Офлайн

Аватар користувача
Я тут живу
 
Повідомлень: 2509
З нами з: 21 травня 2010, 19:58
Нагороди: 6
Мамуся-творець (1) за тривале грудне вигодовуванн (1) багата мамуся (1) за дитя форуму (1) слінгомама (1)
Дякував (ла): 3286 раз.
Подякували: 2191 раз.
Діти: 3 дівчинки-красунечки

Re: Домашній сир

Повідомлення Kisja » 08 жовтня 2015, 15:23

Ставиш бутель з кислим молоком в духовку - включаєш на мінімум і відігріваєш - по часу не скажу скільки
Зображення
Kisja Офлайн


Почуваюся, як вдома
 
Повідомлень: 755
З нами з: 10 листопада 2011, 20:08
Нагороди: 1
Успішне грудне вигодовування (1)
Дякував (ла): 164 раз.
Подякували: 438 раз.
Діти: Донечка Софія

Re: Домашній сир

Повідомлення Галина » 08 жовтня 2015, 18:55

Просто на противень банку ставити? Вона не трісне? А як знати, що вже можна витягувати?
На самом деле каждый из нас — театральная пьеса, которую смотрят со второго акта. Все очень мило, но ничего не понять
Галина Офлайн

Аватар користувача
Я тут живу
 
Повідомлень: 2509
З нами з: 21 травня 2010, 19:58
Нагороди: 6
Мамуся-творець (1) за тривале грудне вигодовуванн (1) багата мамуся (1) за дитя форуму (1) слінгомама (1)
Дякував (ла): 3286 раз.
Подякували: 2191 раз.
Діти: 3 дівчинки-красунечки

Re: Домашній сир

Повідомлення nelly » 08 жовтня 2015, 21:46

до речі робила ще раз сир з Мейто то вже дуже смачний вийшов, хоча з з літрвів 350 то трохи мало але хоч знаєш що нічого не корисного там немає
Життя прeкраснe, якщо навчишся жити. Мeнандр
nelly Офлайн

Аватар користувача
Я тут живу
 
Повідомлень: 2843
З нами з: 25 квітня 2011, 19:16
Нагороди: 6
Серце форуму (1) за тривале грудне вигодовуванн (1) багата мамуся (1) за дитя форуму (2) слінгомама (1)
Дякував (ла): 2175 раз.
Подякували: 2588 раз.
Діти: Дві дівчинки і 1 хлопчик Сивко

Re: Домашній сир

Повідомлення Ljusinda » 29 червня 2017, 21:58

Галина написав:Дівчаточка, хто знає як творог в духовці відігрівати? Я завжди в сусідки в селі такий сир купляла, він такий класний, а це вирішила зробити сама, а технологію точну не знаю...

А можно і не в духовці, виливаєть з банки в каструлю і ставите на вогонь(маленький-самий маленький) поки не підійде сироватка, вимкнути і нехай постоїть поки охолоне, потім процідити (на марлічку). У мее мама так готує.
Ljusinda Офлайн


Тільки роззираюся
 
Повідомлень: 14
З нами з: 12 травня 2017, 09:39
Дякував (ла): 5 раз.
Подякували: 0 раз.
Діти: два хлопчики,найкращі в світі

Re: Домашній сир

Повідомлення Христинка » 14 липня 2017, 15:55

Ljusinda написав:
Галина написав:Дівчаточка, хто знає як творог в духовці відігрівати? Я завжди в сусідки в селі такий сир купляла, він такий класний, а це вирішила зробити сама, а технологію точну не знаю...

А можно і не в духовці, виливаєть з банки в каструлю і ставите на вогонь(маленький-самий маленький) поки не підійде сироватка, вимкнути і нехай постоїть поки охолоне, потім процідити (на марлічку). У мее мама так готує.


ось повний рецепт, сама робила по ньому, все вийшло дуже смачно!

Творог - 200 г
Молоко - 200 мл
Небольшое яйцо с2 - 1 шт.
Сливочное масло - 50 г
Сода - 0,5 ч.л.
Соль - по вкусу

Размешайте творог в молоке и при помешивании доведите до легкого закипания, убавьте огонь до слабого и варите около пяти минут.
Должна образоваться сыворотка и сочная творожная масса.
Откиньте творог на сито для отделения сыворотки. Сыворотка затем может быть использована для выпечки.
После стекания сыворотки добавьте в творог расмягченное сливочное масло, размешанное яйцо, соду и соль. Перемешайте.
При постоянном помешивании доведите массу до закипания и варите на среднем огне около 5-7 минут. Должна получиться плавящаяся сырная масса, хорошо отстающая от стенок кастрюли.
Поместите ее в форму, например, в силиконовую и остудите.
Христинка Офлайн

Аватар користувача
Тільки роззираюся
 
Повідомлень: 34
З нами з: 14 липня 2017, 15:37
Дякував (ла): 0 раз.
Подякували: 2 раз.
Діти: донька

Re: Домашній сир

Повідомлення Marichka » 04 грудня 2017, 17:00

сир фета в домашніх умовах-як хто ро6ить?
Зображення
Marichka Офлайн

Аватар користувача
Я тут живу
 
Повідомлень: 3183
З нами з: 10 лютого 2011, 15:13
Нагороди: 4
випускниця школи материнства (1) за тривале грудне вигодовуванн (1) за дитя форуму (1) Чемпіон (1)
Дякував (ла): 1982 раз.
Подякували: 1616 раз.
Діти: Ліля 6.06.2010
Тадей 3.07.2013

Поперед.

Повернутись до Рецепти



Хто зараз онлайн

Зараз переглядають цей форум: Немає зареєстрованих користувачів і 1 гість