Лазанья

[Любов]

я теж купила лазанью, сир, каву. буду робити по отакому рецепту http://www.say7.info/cook/recipe/127-Lazanya.html :)

[krapk@]

а фарш треба не жирний???

[Natalinda]

Ну я думаю - то в кожного свій смак :) Хтось жирне любить, хтось - ні

[Ludmila]

Людмила- пишіть рецепт лазаньї для всіх. Це ж не секрет.

Купила і лазанью і панетон і бальзам.оцет! Клас! Чекаю на свята!

Я сама буду лише вперше готувати лазанью, а зсилочку на рецепт, яким буду ористуватись я, тут уже неодноразово давали, ось - http://www.say7.info/cook/recipe/127-Lazanya.html , кажуть виходить дуже смачно, будемо пробувати, бо так хочеться чогось такого незвичного на свята! А в неділю у програмі "Едим дома" Юлія Висоцька теж готувала лазаню, і вона до мясного фаршу, який тушився з цибулькою, часничком, морквочкою і томат пастою (саме томатною пастою, а не подрібненими помідорами) додавала трошки червоного сухого вина, а до соусу бешамель трошечки мускатного горіха, казала це важливо. Смачного всім! :roses:

[Natalinda]

Я вже робила і з мускатним горіхом і з базиліком (за Ліліною рекомендацією).
Як на мене то горіха того треба добряче додати - шоб його було чути, а от базилік - сподобався дуже

[Natalinda]

Ludmila Діліться враженнями :o

[Ludmila]

Нарешты приготувала омріяну лазанью! Враження - дуже смачна страва, головне -чоловіку і моій бабусі сподобалось. І трошечки давали Сашеньці. :) Чесно кажучи я дуже переживала, чи вдасться, бо ж готувала її в якості святкової страви на новорічний стіл, при чому готувала тоді, коли сама була не в найкращому стані (страшенно боліла голова після святкування на роботі ;-) ), тому готувати допомагав чоловік (він відварював листи лазаньї). Вони вийшли такими мякими, гарно просочилися соусом бешамель і мясним фаршем. Висновок - буду готувати лазанью частіше! А тепер маю іншу ідею фікс - хочу приготувати тірамісу, тим більше, що у нашого нового знайомого можна недорого купити необхідні інгрідієнти! Розкажіть, а хто ще готував лазанью до свят?

[Любов]

я також готувала до новорічного столу лазанью. Смакота получилася, правда, трішки не по тому рецепту, що вище давала, в мене більше слоїв вийшло. Листки лазаньї по 18 грн. за 500 гр чоловік ще знайшов в Фуршеті, що біля Оріону. То я пробувала покищо з них робити, там по рецепту треба 250 гр , то дуже багато листків, тому і получилося більше слоїв. Але фарш там дуже смачний, замість помідорів давала томатну пасту, нічим не гірше. І соус Бешамель в цьому рецепті дуже смачний, день перед тим робила пастицію, там цікаве поєднання м'яса з корицею, дуже смачно http://delo-vcusa.ru/all-recieps/main-d ... %B8%D1%8F/ , але там був інший і не такий смачний рецепт соусу Бешамель.

[Shalimar]

ой, як її тяжко готувати!
я думала скорше якось :)

купите готовый бешамель и болоньез - и будет Вам щастя

[kamisia]

предлагаю вот такой рецепт теста для листов лазаньи:
мука,
3 яйца,
100 мл молока,
соль
В просеянную муку добавить яйца, соль и молоко. Замесить тесто. Тесто должно быть эластичным и не прилипать к рукам. Дать тесту полежать 30-40 минут, затем тонко раскатать (примерно до толщины 2-3 мм). Разрезать тесто на прямоугольники. Вскипятить воду, добавить 2 ст.л. оливкового или подсолнечного масла (для того, чтобы при варке пласты теста не склеивались). Когда вода закипит, опустить туда нарезанные прямоугольники и варить 5 минут. Готовое тесто вынуть и обсушить.
взяла з коментів до рецепта http://www.say7.info/cook/recipe/127-Lazanya.html