Родинний форум "Сімейка"

От і почався період коли вже сумую за огірками помідорами та іншими смакотами літа.
Кинулася цього року в моркву та буряк
Вчора робила такий салат:
3 шт вареної моркви
2 яйця
грецькі горішки декілька шт., цибуля мілко порізана, заправити рослинної олією, в мене була лляна. Смачно вийшло.
Давайте тут ділитися салатами, що робимо взимку)

капусту пекінську нашинкувати,
грудинку курячу або свинину порізати на подовгасті шматочки і обжарити, в кінці додати трішки приправи і солі,
потерти твердого сиру ,
я ще ріжу чорний хліб на кусочки і підсушую їх і в цей салат додаю, окремо кожному, щоб не розкисли в майонезі сухарики

все змішати ( можна кукурудзу як є) заправити дамашнім майонезом. перець сіль до смаку, наразі мій улюблений салат)

до слова як робиш майонез? тобто пропорції, бо той що я собі вирахувала по книжці до комбайна щось мені не дуже, той тепер не роблю його(

я роблю в півлітровій баночі, два яйця домашніх даю, солю чуть, даю чуточку гірчиці і цукру, лию олію так майже до плечей баночки, потім ставлю ніж і акуратно по ньому лию ложку оцту , тоді ручним блендером збиваю все недовго, воно одразу густіє, додаю чуточку часничка ще перемішую, і от майонез до салатику готовий.

В мене взимку часто салат з пекінської капусти.Тру до неї моркву,трошки цибулі і зелень.
А мама недавно передала венігрет.То добрий був!!!Давно не їла.Простенький,все домашнє і є що їсти.

Згадала ще про моркву корейську, але він мені не сильно виходить, певно через те що немаю тертки.
А вчора купила морську капусту з морковою, то ми з чоловіком за раз і зїли так сподобалася
А колись давно купляла просту без нічого, то так і викинули щось тоді не смакувала. Тільки би знати що вона дійсно корисна для здоровя і без всякого ГЕ.

nelly написав:Згадала ще про моркву корейську, але він мені не сильно виходить, певно через те що немаю тертки.
А вчора купила морську капусту з морковою, то ми з чоловіком за раз і зїли так сподобалася
А колись давно купляла просту без нічого, то так і викинули щось тоді не смакувала. Тільки би знати що вона дійсно корисна для здоровя і без всякого ГЕ.

Неля, а ти купуй суху морську капусту, просто промий її добре і замочи наніч, а потім зроби салат на свій смак)))))) і буде без всякого ГЕ. Куляю у Сільпо у відділі китайської їжі, вартість прибл. 20 грн за 100гр, але коли намочити всю зразу, то буде 1 кг сирої, яка не варена, ще корисніша, бо та, що готова у магазинах - варена.

nelly я корейську роблю наполовину з селерою(коренем), тру теж на терці для корейської, смачно і дуже корисно!

робила вчора ось такий салатик зі свіжої моркви та яблук, ще з домашнійм майонез вийшло досить смачно, але певно треба кисліші яблука, бо в мене були солодкі то трохи перебивали смак.

Намочила ще сьогодні ламінарію, завтра похвалюся що з того вийшло