Випічка (рецепти)

Kskz » 09 жовтня 2014, 12:43

Тут будь-яка підійде. :wink:

Kskz » 09 жовтня 2014, 12:48

Ще трохи не в тему випічки, але цукерки робила дуже смачні: какао масло (40гр), кероб (4ст.л), кешью(150гр) и фініки(100-150гр), морська сіль щіпка. Тут пропорції все відносно, можна на око робити. Кешью і фініки змолоти в кашу, добавити кероб, розтоплене какао масло. Сформувати круглі цукерки і в холодильник.

Natalinda » 24 жовтня 2014, 01:11

Я сьогодні вирішила кудись приткнути гарбуз) відкрила перший ліпший рецепт з інету.
Коли вже ставила в духовку випікати то подумала про те, що швидше за все їсти цей пиріг будуть кури, та все ж...... і скажу я вам, що навіть мама моя, яка експериментів не любить сказала що смачно і візьме на роботу завтра. Чоловіку бракувало паляниці, казав що такий фруктово-фруктовий пирів вийшов, що там є габруз - не здогадався.
Рецепт

Прихований текст. Щоб його побачити, Вам необхідно зареєструватися!

flower » 24 жовтня 2014, 08:26

Natalinda я вже десь давала напевно на нього посилання. Давно пекла. ще як в чоловка зразу після весілля ми жили місяць. Я гарбуза не дуже люблю, але оцей рецепт сподобався. Головне, що свекрові вгодила.

Галина » 16 листопада 2014, 13:06

Пекла вчора шоколадний торт без муки. Давно приглядалася до рецептів і нарешті спробували. Що скажу, половину змели ще теплим, решту сьогодні мої діти доїли, залишився малесенький кусочок.
220 гр чорного шоколаду
200 гр масла розтопити все разом на водяній бані.
6 жовтків 100-120 гр цукру збити до білого кольору, + розтоплений шоколад з маслом збити + 2-3 см.л. какао
білки в дрібкою солі збити в густу піну+ 50 гр цукру.
Все разом акуратно вимішати, вилити у форму і текти при т-рі 180 30-40хв.
Можна розлити то порційних формочках, а можна в велику і різати на порції.
Я ще зверху полила збитими вершками, але і сам по собі тортик смачнючий.

nadusha » 18 листопада 2014, 07:13

Торт "Крокодил" (це найперший мій торт, який я спекла десь в 10 класі)
4 яйця
1 стакан цукру
5 столових ложок олії
8 столових ложок води
1,5 стакана муки
1 пакетик порошку до печива.
Жовтки збити з цукром (пів стакана), додати олію, воду, муку, порошок до печива. Окремо збити білки з половиною стакана цукру. З'єднати обидві маси, я збиваю ще міксером. Розділити тісто на дві частини. До одної з них додати 1-2 столових ложки какао. Випікати у формі з-під хліба (цеглинками) приблизно півгодини при 200 градусах (духовку розігріти наперед). Виходить два "хлібчика" - білий і коричневий.

Крем:
1 жовток
3-4 столових ложки цукру
1 столова ложка муки
1 столова ложка крохмалю
1 стакан молока.
Жовток розтерти з столовою ложкою цукру, окремо зєднати муку, крохмаль, решту цукру, додати молоко (потроху), розмішати. Варити на маленькому вогні, помішуючи. Я ще додаю пачку ванільного цукру. Почне кипіти, загусне - зняти з вогню і остудити. Тоді до остиглої маси додати пачку масла, збити міксером.
Хлібчики порізати як хліб, товщиною приблизно по сантиметру. Берем білий, змащуємо кремом, прикладаємо коричневий, знову крем, білий, крем, коричневий і т.д. Виходить довгий "батон". Обмазати рештою крему бока і верх торта.
Прикрашати можна по різному. Колись зрізала "трикутник" спереду перемащеного торта (виходила голова), зрізана частина ставала хвостом крокодила. Можна посипати тертим шоколадом, можна полити помадкою. Цього разу я порізала желейки "Джеллі" (зелені) і прикрасила так. На верхню частину пішло 23 цукерки. Зуби - порізаний зефір, очі - оливки на зубочистці.
Нарізати торт потрібно косо. Смачного!
Фото тут viewtopic.php?f=142&t=8677&p=292860&hilit=%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B8+%D1%88%D0%B5%D0%B4%D0%B5%D0%B2%D1%80%D0%B8#p292860