Я,до речі,одного разу пекла сирнички в духовці,як тут писали вище.У формах кексиків.
То не сподо6ались зовсім.Може в мене сир 6ув не такий сухий,незнаю?!

Я почала смажити сирники обмакнувши іх в сухарі мeлeні замість муки. Вони мeні такі румяні, апeтитні, кльові одним словом

А я вчора))))

я теж пекла минулого тижня :crazy:

[quote="Sam"]TYulia, сьогодні за Вашим рецептом спекли сирники. Смакота.[/quote]
Прямо флеш-моб у нас вийшов сьогодні з сирниками за рецптом від TYulia :hi:
Теж сьогодні спекла. Сподобалось :rose:
[img]https://lh3.googleusercontent.com/y9Vib6z2CWFL-RUnuaXqltrJ6y-91YwRx859jBmIljUg7ulp8PKtkvbmQD7jQ3ddumphv6rLbJ7LFh3kZYxicXigDxSLNM7ZdTOngO0BxbqXINdvtBRS8Svof3aOcFlHG35o6oNOCVWJe1Hepk7WdJTQsIDn21iY7Zve-2qCWcJi97nPHjielsZlXqzwwBnDGv7Mjl-re4m58DAOMn0xpPh87rmMlEXqnPm38qpty8Yx6aUXFh___-WtergdnB7MrV2KueeAUznNcVNFby9xqwKSK0TgUAIo8l-d-9OY8oXUpJq22ma3pMqM4BYIibEFZKcnARBindVgfc1prMXHJ2YcE9jdbGIEpOdTycX3BBLk0adzpuXm7Ny-XGipALO9HK5HTfHJU3p8E_xZpJGQlGztCcrNB6yDYzPPYaOYzdvQCDMbgoAx_b11IKuXRhkuF9-0GHZJWsvq2rImAMR3KDf-9TQFocVaClYfcN6W7OsqhnInZ3RRBAmQMNZV69sJ9NJ913qX0Zo03Pn2eOmnsvVgy3foW3D6AA3lJ1hrWNH55FTWai1hKu2EJfnMElp6Iw3jsg=w475-h633-no[/img]

[b]TYulia[/b], сьогодні за Вашим рецептом спекли сирники. Смакота.[url=http://www.radikal.ru][img]http://s017.radikal.ru/i410/1603/c9/ca21abe44c2c.jpg[/img][/url]

Нам останнім часом смакують сирнички запечені в духовці. Мої діти сиру не люблять їсти ні в якому вигляді, а ці сирнички їдять з задоволенням [i]Прихований текст[/i]

В мене сирники так як і в [b]Кокетка[/b], все даю на око, але складники сир, яйце, манка, крохмаль і мука. + ванільний цукор або кориця, з лимоном мої діти не люблять. Часом в середину сирника кладу кусочок банана. Теж муки даю не багато, щоб чути було ніжним сиром. Все збиваю ручним блендером. Сирники завжди формую руками.
Давала на роботу чоловіку, то його співробітниця (досвідчена господиня) питала рецепт, бо дуже сподобались.

[b]TYulia[/b], дякую за рецепт, сирнички гарно підійшли, дуже смачні, пішли на ура! :aplo:

тру цедру. крохмаль скріплює-загущує при нагріванні, думаю тому його давати, щоб менше муки додавати . то досить розповсюджена практика давати крохмаль до сиру, до пляцків-сирників наприклад. рецепт у мене від свекрухи, але модернізований під мене, я " на око" то все даю, лиш муки поменше, бо люблю незабиті (як і деруни, бо один раз мене деруном пригостили., то такий був забитий я мало не вдавилася, ще й діло було у полі, я води не мала коло себе)
а от на рахунок сухості сиру то теж мені казала свекруха, бо я сама ніяк не могла зробити, аж коли сказала навіть сухий на мою думку сир все одно в марлю перецідити, і все одно потекли каплі сироватки, а потім замісилося суперове тісто, що я в руках сирники формувала)) а не ложкою кидала, як там кинеться))) то я зацінила її поради)