Глобальні оголошення!



Що на вашому столі на Святвечір?

Відповісти Відповісти

Смайлики
:arrow: :wink: :yes: :nea: :ha: :hi: ::Р: :crazy: :sad: :impossible: :scare: :aggressive: :dash: :ireful: :cry: :cray: :В): :new: :=): :rose: :kiss: :confused: :pardon: :aplo: :clapping: :dance: :dreams: :love: :bad: :mamba: :***: :cleaning: :working: :help: :dokter: :(): :+++:
Більше смайликів
BBCode увімкнено
[img] увімкнено
[flash] вимкнено
[url] увімкнено
Смайлики увімкнено
Огляд теми
   

Розгорнутий вигляд Огляд теми: Що на вашому столі на Святвечір?

Re: Що на вашому столі на Святвечір?

Повідомлення vikilandi » 22 січня 2018, 10:58

Моя мама робить фруктову кутю. Пшениця, ківі, банан, яблуко.
А я тут вподобала класику, але без родзинок, з перетертим у макітрі маком, і великими половинками грецьких горіхів. Уже маю свої пропорції.
А до узвару обовязково додаю груші і чорнослив.
Кутя і узвар -це все що лишилось із традиційних блюд. Бо варенників-голубців не роблю. Минулого року запікала скумбрію, цього року коропа. Ще зробила картоплю-"мячиками" з духовки на грилі, але картоплю не їли, бо короп удався на славу. Купила 6-ти кілограмовий.
Бав ще салат із бурячку і синьої цибулі.

Re: Що на вашому столі на Святвечір?

Повідомлення Sam » 22 січня 2018, 00:44

А в мене в мами (на Хмельниччині) кутя зовсім інша. Вона рідка додається узвар і там крупа плаває, ну крупи багато теж, але і багато рідини. Якось так. А додає теж мак, горіхи. Колись як сестра поїхала вчитися в Хмельницький, то розказала, що дівчата в гуртожитку привозили кутю з халвою. Після того ми з мамою теж додавали халву. Мені смачно. А тут, то зараз завжди ходимо до чоловікових батьків на вечерю, то у них вже класична тернопільська кутя -густа, з маком, горіхами, родзинками. Мені смачна і та і та.
Але колись дуже було незвично мені, що не така кутя.
Та кожен регіон має свої звичаї і кулінарні, в тому числі.

Re: Що на вашому столі на Святвечір?

Повідомлення Marichka » 08 січня 2018, 23:22

Мій чоловік цього року ро6ив кутю-то 6ув і мак,і горіхи,і родзинки,і курага
Лю6ить таке-то на свій смак давав.Непогане 6уло.

Re: Що на вашому столі на Святвечір?

Повідомлення кcuxa » 08 січня 2018, 23:07

Natalinda написав:то певне практику треба на ті пампухи мати) в мене наприклад оладки не виходять ніколи: ні по яких рецептах, ні при якій кількості олії, і взагалі це не моє))))
от боюся що з пампухами так буде, того й не пробувала досі
Ну але твої рецепти mariana рідко не вдаються :wink: томц чекатиму і рецепт пампухів і рецепт штолена. Я вже кілька закладок собі зберегла, але твій рецепт пробуватиму однозначно першим :wink: :rose:

Попробуйте оладки без соди на дріжджах. В теплу воду додаю дріжджі, трохи цукру,яйце,муки як на звичайні оладки і сіль. Якщо солодкі, то цукру більше можна яблука, то солоних то цибулю і порізану ковбасу, трохи приправи "Мівіна" (виходять як біляші). Має постояти 10-15 хв. Тоді смажити. Виходять завжди пухкі.

Re: Що на вашому столі на Святвечір?

Повідомлення nelly » 08 січня 2018, 16:53

В мене вдома кутя була без маку лиш родзинки і горіхи, пампухів теж до речі не було. Зі страв вже й не памятаю бо не було вечері вже 15 років. В чоловіка в батьків кутя з маком обов'язково в макітрі, родзинок не дають. Я коли сказала, що в мене була без маку то довго дивувалися, але і завжди дивуються якщо щось не так, бо в них то такой ідеально :hi:
Вечеряли варениками, борщем з грибними варениками, але він мені заквасний, добре що готують його раз в рік..

Re: Що на вашому столі на Святвечір?

Повідомлення erinaceus » 08 січня 2018, 15:43

Цікаво так! Дякую, що поділилися :rose:
У нас традиційно кутя з родзинками, горішками і трошки меду. Свекруха з Черкаської області, то в них кутя не відноситься до солодких страв, бо її трошки підсолюють :bad: Ще в нас на столі вареники з картоплею, з капустою, обов'язково з підсмаженою цибулькою, голубці з гречкою, оселедець, грибний суп з квасолею, пампушки з начинкою і кисіль, калач. Деколи ще рибка смажена, пиріжки, налисники. То вже як коли виходить. І все таке смачне здається у той вечір :love:
В нашого сина на цей Святвечір головною стравою був калач :ha:

Re: Що на вашому столі на Святвечір?

Повідомлення TYulia » 08 січня 2018, 14:54

І мені будь ласка рецепт добрих пампухів? Бажано з на мекою. Я робила перед католицьким Різдвом, то щось тверді получились

Re: Що на вашому столі на Святвечір?

Повідомлення Marichka » 07 січня 2018, 22:02

Так,не всі пампушки такі жирні.В мене вчора якраз не вдалися,то жиру набрали.Не знаю,що не так.Тісто зарідке було,чи вчому справа?!Я їх і не дуже пропонувала,попередила.
Спирт дають до тіста, кажуть, що,жир не вбирає.Не знаю.

Re: Що на вашому столі на Святвечір?

Повідомлення Natalinda » 07 січня 2018, 21:37

то певне практику треба на ті пампухи мати) в мене наприклад оладки не виходять ніколи: ні по яких рецептах, ні при якій кількості олії, і взагалі це не моє))))
от боюся що з пампухами так буде, того й не пробувала досі
Ну але твої рецепти mariana рідко не вдаються :wink: томц чекатиму і рецепт пампухів і рецепт штолена. Я вже кілька закладок собі зберегла, але твій рецепт пробуватиму однозначно першим :wink: :rose:

Re: Що на вашому столі на Святвечір?

Повідомлення mariana » 07 січня 2018, 21:09

Стосовно пампухів, то в нас вони на ура йдуть на святвечір. І доречі зовсім оліі не набирають.

Догори

cron