Дитячий день народження! Кухня!

**Marichka** » 16 травня 2018, 22:21

Цікавлять і фото, і ціни,і контакти :wink:

**erinaceus** » 16 травня 2018, 21:49

Спробувала на Дні народження дуже смачний домашній зефір. Такий цікавий смак, не зрівняти з магазинним! Замовила сину на День народження. Натуральні складові, багато різновидів, смакота і красивий десерт для святкового столу. Кого цікавить, можу поділитися контактами дівчини з Тернополя.

**nadusha** » 21 листопада 2012, 09:54

krapk@
Я брала на базарі порошковий харчовий барвник (на точках де продають печиво, цукерки, бакалію), коштує порядку гривні . На рахунок безпечності теж маю сумніви, але тішу себе тим, що барвника дається чуть-чуть (декілька крупинок) - це раз, в щоденнному житті ми вже треновані барвниками - це два... Буду вдячна, якщо поділяться знаючі, де і які барвники купляють. Бо в мене була проблемка купила вишневий, жовтий і синій (були тільки такі), а конче треба було зелений... Правда здогадалася змішати жовтий і синій, то вийшов салатовий...

**krapk@** » 20 листопада 2012, 21:12

nadusha написав:Я роблю отак: 1 велика пачка Тучки-штучки, 2 пачечки маленькі пудри, столова ложка лимонного соку( то багато вийде, кількість всього можна зменшити, а перший раз ліпше взяти по чуть-чуть, щоб набити руку) . На водяній бані розтоплюємо жувальний зефір+лимонний сік, помішуємо. Знайома розтоплює в мікрохвильовці, мені зручніше на водяній бані. Має утворитися однорідна рідкувата маса. Якщо хочете з барвником, то додати його потрібно на цьому етапі, добре перемішати(буде важко, бо воно в'язке, але постарайтесь). Беремо пудру і сито, пересіюємо пудру в цю масу маленькими порціями, чуть пересіяли - добре розмішайте ложкою... Важливо не переборщити з пудрою, бо стане тверде і крихке... На цьому етапі маса має бути трохи густіша. Викладаємо ту масу на присипаний пересіяною пудрою стіл(чи іншу поверхню), підсипаючи по (чуть-чуть) пересіяну пудру замішуємо руками щось на зразок не тугого тіста. Все! А далі можна розкачувати качалкою, підсипаючи пудрою,щоб не прилипало; вирізати необхідні фігурки ножницями, ліпити. Ту мастику з якою не працюєте, покладіть в пакет, щоб не засихала. Залишки мастики, я ховаю в морозилку, а як треба - розморожую і чуть розігріваю в мікрохвильовці. Успіху!!! Що незрозуміло написала - питайте!

а фарби до них де брати?? І чи вони нормальні??

**Natalinda** » 20 листопада 2012, 21:00

Lusik дуже класно!!!!!!!!!

**irinka** » 17 листопада 2012, 16:46

nadusha написав:Ні... Мастика дуже пластична, м'яка, смак такий самий як в жувального зефіру + цукор. Якщо цікавить приготування - напишу.

Дякую, не люблю мастики, вона засолодка для мене. Я взагалі-то не таку мастику мала на увазі а з пудри і желатину.

**nadusha** » 17 листопада 2012, 16:39

Галина написав:Дівчата, а крім тортиків і прикрас на нього, що можна приготувати для діток, оригінальне і щоб діткам сподобалося. Хочу цього року малій зробити дитяче свято, запросити її друзів.

Вже мабуть неактуально, але... Можна наробити фруктових шашличків на дерев'яних паличках, кінці ввіткнути в половинку яблучка чи апельсинку - буде фруктовий їжачок... Ті ж котлети можна зробити як люля-кебаб на дерев'яних паличках... Я ще робила міні-піци (фаршировані бублики) за рецептом з нашого форуму (тільки замочувала довше), пішли діткам на ура... Картопляне пюре в нас була черепаха (пюре гіркою, обкладене маленькими відбивними), голова, лапи хвіст з огірка, очі перець горошком. Якщо люблять макарони зробіть їм Гніздечка: спеціальні макарони можна замінити на спагетті, скрутити виделкою гніздечка, зверху обсмажений з цибулькою фарш, сир і в духовку. Перед подачею покласти зелень, варені перепелині яйця.

**nadusha** » 17 листопада 2012, 16:16

Руженка написав:
nadusha написав:Ні... Мастика дуже пластична, м'яка, смак такий самий як в жувального зефіру + цукор. Якщо цікавить приготування - напишу. Вже декілька разів робила. Виходило отаке:

пиши пиши РЕЦЕПТ!!!!!!!!! А головне розкажи секрет, як зробити, щоб мастика була еластична і не рвалась..........упс бо в мене з цим постійно трабли. .....

Я роблю отак: 1 велика пачка Тучки-штучки, 2 пачечки маленькі пудри, столова ложка лимонного соку( то багато вийде, кількість всього можна зменшити, а перший раз ліпше взяти по чуть-чуть, щоб набити руку) . На водяній бані розтоплюємо жувальний зефір+лимонний сік, помішуємо. Знайома розтоплює в мікрохвильовці, мені зручніше на водяній бані. Має утворитися однорідна рідкувата маса. Якщо хочете з барвником, то додати його потрібно на цьому етапі, добре перемішати(буде важко, бо воно в'язке, але постарайтесь). Беремо пудру і сито, пересіюємо пудру в цю масу маленькими порціями, чуть пересіяли - добре розмішайте ложкою... Важливо не переборщити з пудрою, бо стане тверде і крихке... На цьому етапі маса має бути трохи густіша. Викладаємо ту масу на присипаний пересіяною пудрою стіл(чи іншу поверхню), підсипаючи по (чуть-чуть) пересіяну пудру замішуємо руками щось на зразок не тугого тіста. Все! А далі можна розкачувати качалкою, підсипаючи пудрою,щоб не прилипало; вирізати необхідні фігурки ножницями, ліпити. Ту мастику з якою не працюєте, покладіть в пакет, щоб не засихала. Залишки мастики, я ховаю в морозилку, а як треба - розморожую і чуть розігріваю в мікрохвильовці. Успіху!!! Що незрозуміло написала - питайте!