[b]mariana[/b] несправжній - той, де багато тоненьких коржів.

[b]гра з вогнем[/b] а який вважається справжній а який несправжній? мені здаєьться більшість наполеонів гарно просочуються і ложечкою можна істи, принаймі ті що я пекла.

Порадьте будь ласка рецепт Наполеону (несправжнього), але щоб вийшов не жувальний варіант, а такий, що можна ложечкою його їсти. Не знаю навіть як пояснити, м'який щоб був.
:rose:

[quote="Галина"]Христина, рецептиками поділися :wink:[/quote]
Дуже шкодую, що немає оремої теми з рецептами гарнірів, мені б дуже пригодилася!

Галю,
[b]Рис з кабачками[/b]
1 чашка рису на 2 чашки води (це пропорція якої я дотримуюся)
2 потертих кабачка на бурячкову терку
1 чашка сир твердий
сіль

Рис зварити стандартно. Після того як зварився додати натерті кабачки та рис, перемішати і дати постояти 5 хв, подавати негайно :)
(особливо мене смішить оте "негайно")

Таким був рецепт і я його "майже" дотримувалася. Я дала менше сиру і 1 кабачок.
Але я б змінила ще дещо, бачила в інших рецептах такі зміни, наприклад попереднє бланшування натертих кабачків.
Коротко кажучи можливо було б смачніше, якби кабачки були попередньо якось підсмажені, проварені, навіть не знаю. Мені і так добре, але якщо у вашій родині люблять овочі не альденте, а нормально приготовані, то можна трошки спасерувати той кабачок. Сир до смаку, я зараз стараюся давати менше.
Виходить цікаво і не банально.

[b]Булгур по турецьки[/b]
я робила за цим рецептом з поваренка [i]Прихований текст[/i] лиш я не додавала перцю і зменшила томати. Теж виходить самодостатньо.

[b]Natalinda[/b], напевно вже не актуально, але дуже добре і швидко б ішли насипні пироги. З яблучного пюре можна намутити соус до м'яса, якщо є любителі таких смакових сполучень.

Дівчата, а я сюди за горішками!!!
Напишіть хто за яки рецептом робить :help: Нарешті налаштувалася :working:


І ще наварила яблучного варення і яблучного пюре майже три літри. Куди б його тепер??? :working:

[b]vikilandi[/b], от щойно смакували якраз. Робила за рецептом, який дала [b]mariana[/b]. Пропорції тіста залишила ті самі. У мене вийшло 6 хачапурі, великих досить, на деко по 3 влазилось. Наступного разу розділю тісто на 8, мабуть, частин, щоб були трохи менші. Начинку робила сулгуні+бринза, то бринза не дуже розтопилася. Можна і саме сулгуні, тоді краще розтопиться. Загалом мені сподобалось, буду робити ще точно :yes:

[b]Kisja[/b] Я пекла по цьому рецепту. Марічка колись ділилася. Сподобались!

[img]https://scontent-waw1-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/25594235_2000407936907359_3776687906589947267_n.png?oh=bce200874466a0684245bcf372ecdc68&oe=5B457123[/img]

1. Змішуємо мед, цукор і всі спеції в каструлі. Ставимо на плиту і на повільному вогні, помішуючи, розтоплюємо до утворення бульбашок.

2. Після закипання додаємо соду, вершкове масло і розмішуємо до повного його розчинення.

3. Знімаємо з вогню і даємо охолонути, після чого додаємо яйце і добре розмішуємо.

4. Додаємо борошно і замішуємо тісто. Даємо відпочити йому 10–15 хвилин.

5. Розкачуємо тісто, вирізаємо фігурки і кладемо на деко з пергаментом. Випікаємо 10–12 хвилин за температури 180–190° С.

[b]Сяна[/b] поділись враженнями про рецепт хачапурі. Дякую!

[b]Kisja[/b], я дуже люблю за ось цим пекти, їх дітки мої їдять зі смаком.

2 склянки борошна
1 чайна ложка розпушувача для тіста
1 яйце
100 грам вершкового масла
1 склянка цукру
1 чайна ложка меленої кориці
1 ч.л. імбиру
Процес приготування:
Крок 1. Вершкове масло дістаньте з холодильника і потримайте при кімнатній температурі до розм'якшення..
Крок 2. У розм'якшене вершкове масло додайте цукор і збийте міксером до одержання однорідної маси.
Крок 3. У масляно-цукрову масу додайте яйце, збийте суміш ще раз.
Крок 4. Борошно просійте через сито в скляний посуд.
Крок 5. У просіяне борошно введіть розпушувач, корицю та імбир, ретельно перемішайте сухі інгредієнти.
Крок 6. Сухі інгредієнти введіть у рідкі, ретельно перемішайте. Отримане тісто повинне вийти по консистенції пластичним, схожим на пластилін.
Крок 7. Розкотіть шар тіста товщиною в 0,5 см, посипте його борошном й вирізайте фігурки. Можна скористатися формами для печива, а можна використовувати чарочку невеликого розміру.
Крок 8. Викладіть печиво на пергамент, розташовуючи його не дуже близько один до одного. У печиво можна вставити горішок мигдалю або волоський, або посипати мигдальними пластівцями.
Крок 9. Випікайте 15-20 хвилин при температурі 180 градусів. Зніміть із листа гарячими.

Прошу поділитись рецептом імбирних пряників